venerdì
31 luglio 2026
Molo di Levante – Porto Vecchio
Manfredonia
La cena
Ciambò, una cena sotto le stelle, in onore della Ciambotta fresca, piatto tipico del territorio, una zuppa di pesce figlia della storia e della tradizione, uno scrigno vero e proprio di sapori.
Manfredonia, con Ciambò, incontra l’infinità del mare Adriatico. Uno straordinario evento culinario all’aperto che trasforma il porto commerciale della città nel palcoscenico di uno spettacolo vista mare.
Il porto si animerà con luminarie, luci di paese e musica dal vivo, racchiudendo l’atmosfera gioiosa che incarna il vero spirito della Puglia. Una lunga e incantevole tavolata, senza barriere, in una serata che non sarà una semplice cena, ma un evento a tutti gli effetti.
Ristoratori e pescatori insieme per un’esperienza suggestiva e per valorizzare la sostenibilità ambientale, il pescato fresco e il prodotto locale. In prima linea, ecco le tradizioni culinarie manfredoniane, per far risaltare i sapori autentici e le ricette tramandate di generazione in generazione. Appuntamento al 31 luglio, allora, per quella che non sarà una semplice cena, ma una festa in tutti i sensi.
Come prenotare
Puoi acquistare il ticket direttamente dai ristoratori che parteciperanno all’evento, consultando la sezione in basso. L’acquisto del ticket ti garantisce un posto per la cena in programma venerdì 31 luglio.
Ti ricordiamo che, qualora desiderassi partecipare insieme a un gruppo di amici, sarà sufficiente scegliere un capogruppo, il quale dovrà occuparsi della prenotazione per tutti i componenti effettuando un pagamento unico. In questo modo, sarà possibile garantire a tutti i membri del gruppo posti vicini nella tavolata allestita. In caso di prenotazione singola, l’assegnazione del posto avverrà in modo casuale.
L’evento, che si svolgerà interamente all’aperto, prevede anche momenti di musica e spettacolo. Dress code consigliato: elegante.
I ristoranti
I vini
IL MENÙ
Nell’attesa
Mandorle tostate
Focaccia artigianale
Antipasto Sua Maestà la Seppia
Insalata di seppia
Tagliatella di seppia cruda
Seppia ripiena al ragù
Insalata di seppia al nero
Impepata di cozze
Moscardino in guazzetto
Primo Piatto
Orecchiette della tradizione con rucola, scampi e gamberi
‘A Ciambòtt’
La protagonista della serata, preparata secondo la tradizione dei pescatori del Gargano
Selezione di dolci tipici
Il villaggio dello street food
Ciambò celebra i sapori del mare con un’intera area dedicata allo street food di mare. Un’occasione per gustare le specialità della tradizione manfredoniana, reinterpretate in chiave moderna e soprattutto da passeggio. L’area food sarà allestita tra il Molo di Levante – Porto Storico, Viale Miramare, Via del Porto e Lungomare Sauro, dando vita a un vero villaggio enogastronomico.
Tra stand, vini del territorio, birre artigianali e proposte dello street food di mare, il pubblico potrà vivere un percorso di sapori in cui tradizione e innovazione si incontrano. La serata sarà animata da intrattenimento e musica dal vivo, trasformando il porto storico in una grande festa a cielo aperto. Un evento pensato per tutti, all’insegna della convivialità e della condivisione, che celebra l’identità, i sapori e le eccellenze di Manfredonia, regalando un’esperienza unica e indimenticabile.
Le attività partecipanti
Delizie e Pasticci
Azienda Agricola De Vita
Little John Pub
Azzurra Pescheria
Ristorante Gaudium
Bottega del vino
I pescatori di Manfredonia
Vela d’Oro
In Piazzetta
Tucson Pub
Nella il Forno
Calamarando
Caseificio Prencipe
John Bull Pub
Bottega Signorini
71043
Terra Arsa
La Luna nel Pozzo
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INFO UTILI
Quando e dove si svolgerà Ciambò?
Ciambò si svolgerà la sera di venerdì 31 luglio 2026 presso il Molo di Levante nel Porto Storico di Manfredonia.
Come si acquistano i biglietti?
È possibile acquistare i biglietti direttamente dai ristoratori che parteciperanno all’evento.
- Osteria sotto casa – 3465754013
- Coppola Rossa – 0884582522
- Coppola Rossa dal Mare alla Tavola – 0884663571
- Il Cappero – 0884662716
- Moody al Campanile – 3495515082
- Osteria Boccolicchio – 0884090317
- Ristorante Bacco, Tabacco e Venere – 0884660541
- Ristorante Lo Scellerato – 3406682839
- Ristorante Riviera – 3925179053
Cosa include il biglietto?
Il biglietto comprende un menu completo a base di specialità locali (con un focus sulla Ciambotta Fresca), intrattenimento, musica dal vivo e un concerto finale.
Possiamo prenotare come gruppo?
Sì, è possibile prenotare per un gruppo. Per garantire posti vicini, è fondamentale che la prenotazione venga effettuata in un’unica soluzione.
Quando e dove sarà allestito il villaggio dello street food?
Il villaggio sarà allestito nel piazzale antistante il Molo di Levante, in Piazzale Silvio Ferri, nella giornata di venerdì 31 luglio 2026.
Il villaggio dello street food è accessibile a tutti?
Sì, il villaggio è ad accesso libero e non richiede l’acquisto del ticket per l’evento principale.
Cosa si può mangiare e bere nel villaggio dello street food?
Il villaggio offre una selezione di specialità di pesce e di mare servite in comodi “cuoppi” da passeggio e una selezione di vini miscelati e birre.
Quale tipo di intrattenimento è previsto?
L’intera area sarà animata da musica dal vivo e DJ, che creeranno un’atmosfera vivace e piacevole per tutta la serata.
Qual è l'obiettivo di Ciambò?
L’evento mira a far diventare Manfredonia un punto di riferimento per l’eccellenza culinaria, valorizzando in particolare la Ciambotta Fresca come specialità simbolo della Puglia.